De bons plats cuisinés
avec amour, locaux
et de saison.
Le petit ploc, c’est le bruit que vous allez aimer
entendre à l’ouverture de nos bocaux semi-stérilisés.
À emporter ou à livrer chez vous.
LE PETIT PLOC, QU’EST-CE QUE C’EST ?
Des recettes locales
Retrouvez des plats concoctés comme chez ma grand-mère pour les petits comme pour les grands.
Mes recettes s’adaptent à tout régime alimentaire
flexitarien ou végétarien. Elles varient en fonction
des produits de saison chez nos producteurs.
Les produits cuisinés sont fraîchement récoltés, locaux
et d’origine française.
Nous collaborons avec les fermes de notre région, et en particulier : Les Viandes du Châteauneuf, La Cressonnière de Tilques ou encore, Le Verger de Fortel.
Zéro déchet
Engagé dans le respect l’environnement, Le Petit Ploc
n’utilise que des bocaux consignés, réutilisés à 100%, lavés à +65° et stérilisés à +85°.
Grâce à la technique de la semi-stérilisation, les plats peuvent se garder au frais à +4° pendant plusieurs mois.
Cela permet de limiter le gaspillage alimentaire: on ploc juste au besoin.
Afin de réduire notre impact carbone, nous livrons à vélo dans la Métropole Lilloise en collaboration avec « Les Boîtes à Vélo », association qui développe l’entreprenariat à vélo.
Préparé par Emilie
Dans ma vie et dans mon activité professionnelle, j’ai décidé d’allier des valeurs qui me sont chères:
Du prêt-à-manger local et mon engagement dans une démarche éco-responsable.
Aujourd’hui, je souhaite vous faire partager ma madeleine de Proust : de bons légumes du jardin en semi-conserve, que je savourais chez ma grand-mère dans ma plus tendre enfance. C’est pour cela que j’ai créé Le Petit Ploc.
ON SE FAIT UN P’TIT PLOC ?
1
Je choisis
Choisissez vos petits plocs locaux
et de saison parmi notre menu
2
Je réserve
Réservez directement via le site internet
ou par téléphone au 06 29 13 55 65
3
Je savoure
Ouvrez votre petit ploc, quelques minutes
au micro-ondes, c’est prêt. Bon appétit !
Le menu du mois
Entrées
Petit pois, menthe, huile d’olive, pâte de sésame, ail, sel, poivre
Dipper ou à tartiner
Pour 1 personne
Carottes, fromage frais, huile d’olive, cumin, citron, sel,
Dipper ou à tartiner
Pour 1 personne
*Prix sans la consigne / **Consigne incluse (2€ par bocal) déduite à la livraison sur vos prochaines commandes ou en remboursement sur demande
Plats
Carottes, bœuf haché(origine France), pomme de terre, oignon, vin blanc, beurre, ail, sel, poivre, aromates
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes
Béchamel, tomates, cotes de blettes, cannelloni, oignons, beurre, basilic, ails, sel, poivre
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes, au moment de servir rajouter du parmesan
Pomme de terre, lait, beurre, ail, sel, poivre. Poireaux, blancs de poulet fermier, crème liquide, beurre, thym
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes
poireaux, crème, beurre, sel, poivre
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes. Seul ou avec un féculent
Bouillon de légumes, riz, champignons, poireaux, vin blanc, beurre, sel, poivre
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes, au moment de servir rajouter du parmesan
Sauté de veau (origine France), eau, riz, champignons, maroilles, farine, crème, beurre, sel, poivre
Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes
Tomates, viande hachée, carottes, oignons, ails, huile d’olive, basilic, sel, poivre.
Réchauffer puis servir avec un féculent
Courgettes, oignons, tomates, aubergines, poivrons, ail, huile d’olive, romarin, sel, poivre.
Froid ou réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes. Seul ou avec un féculent.
Pour 2 personnes
*Prix sans la consigne / **Consigne incluse (2€ par bocal) déduite à la livraison sur vos prochaines commandes ou en remboursement sur demande
Desserts
Cerise, eau, sucre
Faites vous plaisir!!
Pour 1 personne
Mirabelles, eau, sucre
Faites vous plaisir!!
Pour 1 personne
Les pommes sont récoltées dans notre verger puis transformées en compote. Pomme, cannelle
Faites vous plaisir
Pour 1 personne
*Prix sans la consigne / **Consigne incluse (2€ par bocal) déduite à la livraison sur vos prochaines commandes ou en remboursement sur demande
Boissons
*Prix sans la consigne / **Consigne incluse (2€ par bocal) déduite à la livraison sur vos prochaines commandes ou en remboursement sur demande
Réservation
Le Petit Ploc vous propose trois modes de livraison différents* :
1
Click and collect
Retrait sur place
Les lundi, jeudi
de 10h à 18h
Venez retirer votre commande dans les locaux du Petit Ploc au 54 rue Saint Sébastien à Lille. Horaire à confirmer lors de votre réservation
2
Livraison à domicile
– de 2,5km du point de retrait
Les lundi, jeudi de 10h à 18h
Livraison à vélo dans un rayon de 2,5km autour des locaux du Petit Ploc. Horaire à confirmer lors de votre réservation
– 3€-
3
Marchés Lillois
Place vanhoenacker
mercredi de 15h à 19h
Vente directe et retrait de vos commandes. Retrouvez le petit ploc au marché dans le quartier moulins place vanhoenacke
*Les paiements de vos commandes se font à la livraison
contactez-nous par mail à contact@lepetitploc.fr ou par téléphone au 06 29 13 55 65
Tenir le couvercle
par le dessus
Tirer la languette tout
en maintenant le couvercle
Enlever les étiquettes
en papier
Tenir le couvercle
et retirer le joint
Réchauffer 2-3
minutes au micro-ondes
Déguster
le P’tit Ploc
Pour la consigne,
un p’tit coup de propre
Mettre le joint autour
pour éviter la casse
contactez-nous par mail à contact@lepetitploc.fr
sur les réseaux sociaux
@le petit ploc
© le petit ploc 2021
Direction artistique: Anaïs Deféver